古风：芝麻酱蒜苗拌豆腐

陈贞学

古风：芝麻酱蒜苗拌豆腐
文/陈贞学
箱植蒜苗肥嫩翠，炒肉炒蛋味皆美。
家中有块白豆腐，做道小菜蒜苗配。
豆腐切成指大丁，加点咸盐焯开水。
滚水热煮三分钟，捞出控干放盘内。
蒜苗择净清水洗，斜刀切片好入味。
取点家中芝麻酱，香油澥开加点水。
自做辣油添一点，统统倒入菜盘内。
轻搅慢拌菜调好，一青二白色泽美。
扑鼻清香飘满厨，豆腐爽滑蒜苗翠。
家常小菜虽简单，饱了口福价不贵。
健康生活乐开怀，餐桌佳肴食不悔。
假日烹调别有趣，乐了心情养了胃。