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[散文] 日看四川两绝技

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发表于 2022-11-25 05:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
日看四川两绝技
                         高致贤
  9月10日雨。就在成都市内转一转。从文殊院得到一些佛学方面的书,出门到龙抄手馆子吃成都风味小食;接着到四川国学馆喝茶、聊天。并与两个学员合影留念。而后打的到武侯祠。在其旁边的锦里老巷子,看了中国民间传统艺术——吹糖人张益良的表演(见附件)。再看卢先生现场炒制峨眉山毛尖茶(见图),我们买了一锅。雨中小食代夜餐,就地零距离看川剧变脸(见图)。
  附件:
  “好神奇哦,这条金鱼是‘吹’出来的!”昨日一早,在锦里摆摊的“糖人张”现场吹出了一条漂亮的金鱼,吸引了不少的路人围观。“糖人张”第三代传人张益良介绍说,“老成都过年,大街小巷都是吹糖人、做糖饼的摊子,要摆满一条街呢。”,昨日记者来到锦里采访,耍家·糖人张说:南京母女 打“飞的”来买个糖人。糖人,也是老成都过年必不可少的“耍货”。远远看见“糖人张”的招牌,记者就已听到一阵阵喝彩声。走近一看,一个40岁左右的男子,正从一块糖泥中拉出一根细细的管子,往里面吹气,一个老鼠的身子转眼就成形了,再顺势拉出四肢,一个小老鼠就吹好了。
  张益良说,他已是家里第三代“吹糖人”的传人。如今,除了祖上传下来的秘方,张益良还研究出了自己的独门绝技,用的糖是玉米通过20几道工序提炼出来的。吹出的糖人颜色晶莹剔透,还可以用毛笔在上面画出五颜六色的图案。
  张益良含笑提起了自己的一个超级“粉丝”,曾专门坐飞机来买他的糖人。去年的一天,张益良正在锦里摆摊吹糖人,一个女人牵着一个小女孩急匆匆地走过来,上下打量一番后欣喜地说:“你就是成都的‘糖人张’吗?终于找到你了!”原来,这两母女是江苏南京人,有一次在电视上无意中看到了张益良吹糖人。节目结束后,9岁的女儿一直嚷着要看吹糖人,妈妈也一直对“糖人张”的手艺念念不忘。最后,两母女挑了一个周末,坐上飞机直奔成都。人生地不熟的她们,坐着出租车找遍了琴台路、文殊坊等几个仿古街道,最终才找到锦里,如愿买到了心仪已久的糖人。
  (摘自成都晚报)
  2012.9.12.于深圳

白鹭宗旨:文学原创基地,以文学交流为名义,以推出写手为目的。
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