一位北京老知青的《大方忆》续编之七

贵州老高

一位北京老知青的《大方忆》续编之七

高致贤

续编按：我与叶美玲女士聊忆大方旧事已经告一段落，但是，由于读者们的关心和鼓励，征得叶美玲女士的同意，我们又将继续聊下去，欢迎老年朋友们能够加入忆聊之中，记下那些将会闪光的历史碎片，忆聊的范围主要是大方，但也不局限于大方，只要具体生动就行。

叶美玲 ：在之前大方忆第九集中谈到我在山西临汾插队之事，我接着叙述，那次煤气中毒以后，房东就不让我们再生火了，说以后再发生这事我们付不了责任，所以晚上睡觉特别冷，就怕钻被窝那感觉真是透心凉，我们从北京来时每人只带了一个褥子，一床被子，晚间睡觉时穿着秋衣，秋裤，再把棉衣，棉裤都压在被子上，也不暖和，他家的大水缸能装九挑水，每天出工回来我们都把他家水缸挑满，第一次去挑水，我们4个人一起去的，水井很深，用辘辘把桶放下去，要手扶着辘辘慢慢的往下放，我们也不知道，在家里都是用自来水，把桶拴到绳子上后，咕咚咕咚就把桶放下去了，因为速度太快，桶底漏了，回去没法交代呀，我们用从家里带来的钱买了新水桶，最糟糕的是无法洗澡，开始在他家火上烧水，房东特别不满意，因为要用他家的柴火，后来居然把柴火放在他们房间门口怕我们用，无奈我们只好用脸盆在阳光下晒水，总比直接从井里直接打上的水要暖些，轮流洗，今天你，明天我，好在那时年轻，现在有的同学落下了腰疼的毛病。真不知他家是怎么用水的，每天收工回来水缸里都没有水，在大方古打插队那里的老乡对我太好了，有明显的反差。据说房东大爷是从太原兵工厂退休的厂长，可我们怎么从他身上没看到一点厂长的影子，书记认为他家背景好，才把我们安排到这里的。

再说说他家养的一只大公鸡和两只鹅，真真正正是看家的动物，只要有生人进院，大公鸡就飞起来跳在你肩头啄你的脸，那两只鹅满院追你，真不知怎么训练的，比狗厉害多了，我们同学都不敢来找我们玩，可怕呢！很长的时间那只公鸡和两只鹅也没把我们当熟人对待，最后村支书给我们调换了住家，一年后知青安置费下拨，在村里给知青盖了窑洞。

在大方住久了，慢慢的就学会了大方话，当然说的不是很标准，晓林比我说的好，那年我跟本地人学会了一首小歌谣：乡头姑娘进城来，粗布袜子水草鞋，麻布口袋背少午，荞粑粑从口袋中滚出来，回北京探亲用大方话讲给他们听，他们不知道在说什么，这大概说的是乡下姑娘进城卖菜带的午后的饭吧，我是这么理解的，高老师我说的对吗？

贵州老高  ：除了那歌谣中的少午在普通话中叫晌午以外，还有水草鞋他们没有见过，其它都应该看得懂。这就是说，乡下姑嬢穿的是粗布袜子水草鞋，带的午饭是麻布口袋背荞粑粑，说明乡下人穷。其实，荞粑粑是很好的保健食品。

叶美玲 ：呵呵，主要是说大方话他们听不懂。

有一次，晓林到古打大队来看我，买了几斤牛肉，因为我那里没有切菜的案板，就到隔壁邻居家去借，走了好几家都没有借到，每到一家，他们都会问借案板做什么用，我说切牛肉，人家都会说家里没有案板，我好生奇怪，平日里老乡对我可好了，今日怎么连块案板都舍不得让用呢？无奈我去找王支书，书记告诉我，村里绝大多数人都不吃牛肉，我家也不吃，你借不到案板，就拿我家的去用吧，知道这个情况后，我没有再去借，晓林到响水区找人做了个案板，当地老乡吃不惯牛肉的味道，就如同很多北方人吃不惯大方的扎尔根一样，各地的生活习惯都不一样，在山西农村我插队的地方，那里的农民就不吃鱼。
那时大方农村的牛肉卖的非常便宜，听说一般情况下是不会杀牛的，这牛是在悬崖上掉下来摔死的，本地人不喜欢吃，说是腥臭的，所以卖的便宜，当时也就2至3毛一斤，在县城里，只有北门一家卖熟牛肉的，称为牛肉西施，做的味道很香，我们经常去光顾。

在大方那个小县城，有些话说出来是很含蓄的，那个年代生活清苦，晓林到乡下去修机器，回来后，同事会问他老乡招待你吃肉了没有，他们问的没有那样直白，这样问：腊肉系系断了没的？在那里生活的人就会知晓腊肉做好后用小麻绳穿起吊在房梁上，这种问话真的很有意思，浓浓的本地乡情语言，透露那样一种不为人知的文化氛围。